咖啡的营养和作用（咖啡的营养价值 咖啡的作用及功效有哪些）

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1、咖啡是一种非常受欢迎的饮料，它是由烘焙的咖啡豆制成的。通常是热饮，但也可以作为冷饮(冰咖啡)。咖啡豆是茜草科常绿小乔木，咖啡树的果仁，咖啡的原产地是埃塞俄比亚卡法省的高原地区。

2、11世纪人们开始用煮咖啡作为饮料，17世纪传到欧洲和亚洲。根据生产形式，可分为单一咖啡、混合咖啡、速溶咖啡、花式咖啡等。咖啡的主要功能成分是咖啡因、单宁酸和酸性脂肪。

3、咖啡因对中枢神经系统、心脏和呼吸系统有兴奋作用。适量的咖啡因还能减轻肌肉疲劳，促进消化液的分泌，但摄入过多会导致咖啡因中毒。

4、每100克咖啡豆含蛋白质6克、脂肪16克、糖7克、纤维素9克、单宁8克、咖啡因3克。咖啡因又称咖啡因，是一种常见于茶或咖啡中的生物碱。其主要功能是兴奋中枢神经系统，常用作医药原料。

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