春节怎么做鸡蛋肠

下面围绕“春节怎么做鸡蛋肠”主题解决网友的困惑

蛋肠的家常做法

鸡蛋肠是一道常见的中式煎炸食品，制作简单、口感丰富。下面是一种家常做法：

1、准备鸡蛋10个，肠衣1米，盐适量，花椒适量，大料适量，白胡椒粉适量。

2、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，看看有没有露气的地方。

3、准备一碗开水，泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。

4、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒。

5、依次加入盐、花椒、大料、白胡椒粉，调匀成蛋液。

6、将肠衣小心地套在漏斗口上，在一头打结。

7、然后将蛋液慢慢灌入肠衣内。

8、将灌好的鸡蛋肠放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

9、刚放入时不要随便动它，用牙签轻扎肠衣，如果还有蛋液渗出可稍微延长时间，没蛋液渗出就表示熟了。

10、蒸好后取出晾凉，切片即可享用。

家常鸡蛋肠最好可以搭配一些酱料，比如甜辣酱、花生酱等，增加口感的层次感。

东北鸡蛋肠制作方法及配方

鸡蛋肠在东北地区也非常受欢迎，下面是一种东北鸡蛋肠的制作方法：

1、将盐清肠衣用清水泡一小时以上。

2、将鸡蛋打散，加入黑胡椒、少许料酒、盐、五香粉搅匀后加入淀粉打匀。

3、将泡好的肠衣小心地套在漏斗口上，在一头打结。

4、然后把鸡蛋液慢慢灌入肠衣内。

5、将灌好的鸡蛋肠放入蒸锅中，小火蒸煮约15分钟。

6、蒸好后取出晾凉，切片即可享用。

东北鸡蛋肠制作方法简单，口感鲜美，富有层次感，是一道经典的东北小吃。

鸡蛋肠怎么做

鸡蛋肠是一道制作简单但味道美味的中式小吃，下面是一种做法：

1、将盐清肠衣用清水泡一小时以上，确保肠衣干净透亮。

2、将鸡蛋打散，加入黑胡椒、少许料酒、盐、五香粉搅匀后加入淀粉打匀。

3、将肠衣小心地套在漏斗口上，在一头打结。

4、然后将鸡蛋液慢慢灌入肠衣内。

5、将灌好的鸡蛋肠放入蒸锅中，小火蒸煮约15分钟。

6、蒸好后取出晾凉，切片即可享用。

鸡蛋肠制作简单，口感鲜嫩，搭配上香辣蘸料更能增加风味，美味可口。

东北蛋清肠做法

蛋清肠是一道经典的东北小吃，下面是一种制作方法：

食材：

主料：鸡蛋6个。

辅料：花椒1把、大料2个、盐适量、白胡椒粉适量。

步骤：

1、将花椒和大料用热水冲泡一下。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉，搅匀。

3、将泡好的花椒和大料取出，放入蛋液中，搅拌均匀。

4、准备好肠衣，将蛋液慢慢灌入肠衣内。

5、将灌好的蛋清肠放入蒸锅中，小火蒸煮约15分钟。

6、蒸好后取出晾凉，切片即可食用。

蛋清肠口感细腻，清香扑鼻，是一道具有特色的东北美食。

鸡蛋肠怎么做好吃家常做法

鸡蛋肠是一道受欢迎的家常美食，下面是一种简单好吃的做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅匀。

2、过滤蛋液，去除杂质。

3、挤入柠檬汁，搅匀，增加口感的鲜爽度。

4、将肠衣洗净，用清水泡一小时以上。

5、将鸡蛋液灌入肠衣中。

6、小火用温水慢慢煮熟。

7、蛋肠煮熟后取出，晾凉后切片即可。

这种家常做法制作的鸡蛋肠口感丰富，外酥里嫩，味道十分美味可口。

灌鸡蛋肠的制作方法

鸡蛋肠是一道制作简单的美食，下面是一种灌鸡蛋肠的制作方法：

1、将买来的肠衣用清水洗净后，灌水试一下，确保没有露气的地方。

2、准备一碗开水，泡上大料和花椒。

3、将十个鸡蛋打入盆中，加入泡大料和花椒的水搅拌均匀。

4、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒。

5、将蛋液慢慢灌入肠衣内。

6、将灌好的鸡蛋肠放入蒸锅中，小火蒸煮约15分钟。

7、蒸好后取出晾凉，切片即可。

这种制作方法制作的鸡蛋肠口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味可口的小吃。

鸡蛋肠的10种做法

鸡蛋肠是一道多样化的美食，下面介绍10种做法：

1.准备食材：粘米粉、生粉、澄粉、鸡蛋、油菜芯。

2.准备一个披萨盘。

3.将粘米粉、生粉、澄粉混合，加入适量的生油、盐和清水调成无颗粒ZZIM韩国服装网