要挖掘三叶草水晶萝卜，请按照以下步骤进行：
1. 找到水晶萝卜后，首先将周围的土壤挖开，挖的面积要大一些，以便于后续操作。
2. 然后从水晶萝卜的周边开始，向下挖掘，逐渐加深挖掘的深度，这样可以避免损伤到水晶萝卜。
3. 在挖掘过程中要有耐心，直到挖到足够深的位置，看到水晶萝卜后再将其拔起。
请注意，水晶萝卜是一种食物，挖掘后可以用清泉清洗干净，然后直接放入口中慢慢嚼食，享受其甘甜爽口的味道。
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